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曲奇的家常做法

生活更新时间:2025-01-11 20:41:27

曲奇的家常做法?把黃油從冷凍環境中取出，放在一個較深的盆裡，室溫軟化，下面我們就來說一說關于曲奇的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

曲奇的家常做法

把黃油從冷凍環境中取出，放在一個較深的盆裡，室溫軟化。

稱出90克的綿白糖和200克的低筋面粉。

攪打黃油至順滑，加入綿白糖，繼續打至黃油順滑，體積稍有膨大。

分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次，攪打完成後，黃油成蓬松的羽毛狀，篩入低筋面粉，再加入香草粉，攪拌均勻。

用扁平的勺子把面粉和黃油攪拌均勻，直至面粉全部濕潤。

把面糊裝入裱花袋中，用花嘴巴在烤盤上擠出花紋，放入預熱好的烤箱190度，上下火十分鐘左右即可。家常曲奇做好了。

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