當不知道吃什麼的時候那就來包餃子吃吧，當節假日大家團聚的機會那就再來頓餃子吧北方人沒人會拒絕它。
By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】
1、花椒粒用少量的開水泡十分鐘後把花椒粒去掉。
2、把涼透的花椒水一次少量分多次倒入肉餡中，邊攪拌邊倒直至肉餡完全吸收花椒水。再倒入生抽和蚝油。蔥姜切末放入肉餃中。
3、芹菜去葉去根洗淨開水焯一下立即撈出過遍涼水。
4、把芹菜切碎末。
5、切好的芹菜要攥一下水分後放入肉餡中。
6、放入鹽食用油拌勻，最後倒入香油拌勻備用。
7、取一個餃子皮把餡放入捏緊邊，一個餃子就包好了。
8、包好的餃子準備入鍋。
9、鍋裡水開之後把餃子放入鍋裡，煮沸三次就可以了。
10、出鍋開吃喽
芹菜太粗可以縱向刨開再切，如果喜歡芹菜顆粒小一點可以再剁碎一些。 芹菜焯水時一變色就撈出過涼水，這樣芹菜才脆生，顔色也好看。
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌
它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少緻癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4.養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
5.清熱解毒
春季氣候幹燥，人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩，身體不适，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可适當多吃些。
6.減肥
當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。
芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鼈肉，黃豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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