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川味鹹菜的做法竅門

生活 更新时间:2024-07-19 02:11:39

川味鹹菜的做法竅門?材料:水芥菜、洋姜、鹽、白酒、花椒、辣椒、仔姜,下面我們就來聊聊關于川味鹹菜的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

川味鹹菜的做法竅門(川味鹹菜怎麼做)1

川味鹹菜的做法竅門

材料:水芥菜、洋姜、鹽、白酒、花椒、辣椒、仔姜。

新鮮水芥菜、洋姜洗淨晾幹。

朝天椒摘去葉子。

菜壇中加入淨化水,鹽,花椒,仔姜,辣椒,洋姜,最後放入水芥菜。壓一壓,上面灑入一層鹽,澆上一些白酒。

蓋上蓋子,瓶口封水杜絕空氣。

一個月之後,取出可即食,也可炒肉末,炖菜,酸酸辣辣,非常下飯。

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