波士頓龍蝦的營養價值?波士頓龍蝦生活于寒冷海域,肉較嫩滑細緻,産品具有高蛋白,低脂肪 ,我來為大家講解一下關于波士頓龍蝦的營養價值?跟着小編一起來看一看吧!
波士頓龍蝦生活于寒冷海域,肉較嫩滑細緻,産品具有高蛋白,低脂肪。
波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美。
從蛋白質成分來看,波士頓龍蝦的蛋白質含量為18.9%,高于大多數的淡水和海水魚蝦。
波士頓龍蝦其氨基酸組成優于肉類,含有人體所必需的而體内又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體内含量很少的精氨酸,另外,波士頓龍蝦還含、有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
波士頓龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
波士頓龍蝦有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。
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