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潮汕蝦粥的做法

生活更新时间:2024-11-19 13:18:25

潮汕蝦粥的做法?食材：基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜、花生油、鹽、姜絲、蒜瓣、黃豆醬，接下來我們就來聊聊關于潮汕蝦粥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

潮汕蝦粥的做法

食材：基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜、花生油、鹽、姜絲、蒜瓣、黃豆醬。

淘米下鍋。米淘好後去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻。米下鍋的同時，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜，可根據個人口味放入适量闆栗或瑤柱，味道更佳。

洗蝦。是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可。

放蝦。待米快煮開花時即可放蝦一起煮。

起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。

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