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什麼是黃茶

生活 更新时间:2024-06-26 10:56:39

什麼是黃茶?黃茶屬于輕微發酵茶,發酵度為10%左右,具有黃湯黃葉的特點黃茶之名由茶葉和茶湯的顔色而來,我來為大家科普一下關于什麼是黃茶?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

什麼是黃茶(黃茶簡單介紹)1

什麼是黃茶

黃茶屬于輕微發酵茶,發酵度為10%左右,具有黃湯黃葉的特點。黃茶之名由茶葉和茶湯的顔色而來。

人們在制作炒青綠茶時發現,由于殺青、揉撚後幹燥不足或不及時,葉色即變黃,并由此産生了新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶,許多黃茶生産者轉而生産綠茶,黃茶産量很少,更不被人熟知。品質優秀的黃茶别具風味。

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