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羊血怎麼凝固

生活更新时间:2025-02-11 07:38:52

羊血怎麼凝固?先将羊殺死後，要馬上趁熱将羊血接入盆中接羊血的時候，注意在盆上面放一塊細紗布，主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中，我來為大家講解一下關于羊血怎麼凝固?跟着小編一起來看一看吧!

羊血怎麼凝固

先将羊殺死後，要馬上趁熱将羊血接入盆中。接羊血的時候，注意在盆上面放一塊細紗布，主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。

接完羊血後，不要等，馬上倒入與羊血等量的食鹽水。用幹淨的細棍輕輕攪勻，然後放在一旁，等待羊血凝固。

等羊血凝固後，用刀劃成20厘米長、14厘米寬、3.3厘米厚的塊，倒入開水鍋中，用小火緊至羊血凝固如嫩豆腐時為止（約1小時），撈入清水中即成。

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