怎樣做面條的澆頭?材料:牛肉半斤、大頭菜四分之一個、雞蛋一個、油鹽适量,接下來我們就來聊聊關于怎樣做面條的澆頭?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:牛肉半斤、大頭菜四分之一個、雞蛋一個、油鹽适量。
做法:大頭菜切成絲,雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。牛肉切丁,放入蛋液中調勻。下油鍋炸制金黃色,盛出來備用。用餘油煸炒大頭菜。此後倒入牛肉丁一起翻炒均勻。
盛入盤中。面澆頭就做好啦。用湯鍋将面煮熟,撈到飯碗裡。将做好的澆頭倒在面上,就可以趁熱吃了。
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