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醬香餅的制作方法

生活 更新时间:2024-08-19 00:20:40

醬香餅的制作方法?蔥切末備用,肉末剁碎,放鍋裡加點料酒,散炒開,煸炒出油,接下來我們就來聊聊關于醬香餅的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醬香餅的制作方法(做醬香餅的步驟)1

醬香餅的制作方法

蔥切末備用,肉末剁碎,放鍋裡加點料酒,散炒開,煸炒出油。

大蒜末,蔥花,醬,糖,芝麻,全部倒進來,加點水放魚露提鮮,炒好後放涼備用。

面粉一邊攪拌一邊加溫開水,全部變雪花狀,把面粉揉成團,可以蓋保鮮膜,松弛半小時,把面粉分成兩個小面團,取出一個擀成大圓形,均勻的抹上食用油,然後再切成面皮,油面朝上一塊一塊疊起來。

油面朝上面邊收起成一個包子形狀,壓平重新擀成大餅形,平底鍋上刷一層油,然後把擀好的大餅附在上面,加熱至半熟時抹上炒好的醬,蓋好蓋子煎至全熟。

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