我曾經以為，廣東人是站在食物鍊頂端的物種，畢竟江湖上一直流傳着他們吃福建人的傳說。
直到一次吃火鍋，我的廣東朋友看到腦花後，放下了拿在手裡的筷子，臉上流露出一種不可名狀的表情，開始談起了巷口的那家隆江豬腳飯。
這個表情，曾經也在我的臉上出現過，那一團血肉模糊的東西，我以為和我自己的腦子沒有本質區别。
那天，我在網易雲無限循環了梁靜茹的勇氣後，張開了血盆大口，那一顆裝滿靈魂的腦花便在我的喉間盛放。
仿佛我吃的不僅僅是一個簡單的食物，而是把這隻豬這一生的回憶都揉進了我的胃裡。
那一刻，我覺得很神聖。
從此以後，在火鍋的最後吃上一付腦花成了一種儀式。
吃過了火鍋腦花，才配擁有火鍋王者的勳章。在川渝人眼裡，吃火鍋不點腦花，就像上廁所沒帶紙一樣，永遠不會有真正的結束。
腦花上的血絲仿佛在告訴食客，我曾是一頭有思想的豬，或許沒有王小波筆下那麼特立獨行，但也會在進鍋的最後一刻探讨哲學。
但你以為吃過了火鍋煮豬腦花，就可以站在食物鍊頂端傲視廣東人了麼？
川渝人民會說：火鍋豬腦花隻是基礎版，烤腦花才是通天版。
淩晨兩點的重慶，可能同時會有上千個豬腦在放上燒烤架前思考死亡的意義。
直到豬腦烤熟，這條豬的生命才算走到了盡頭，并且實現豬生價值。
與豬腦一起陪葬的是豐富的佐料，滲入腦花内部，與腦花水乳交融，渾然天成。
烤腦花的口感如高貴的鵝肝般絲滑凝脂，你有你的紅酒配鵝肝，我有我的小麥白配烤腦花，我覺得我比你還酷那麼一點點。
這個世界上隻有兩種人，一種是吃烤腦花的人，一種是還沒有吃過烤腦花的人。
我敢伸出我的四個手指“發四”，任何一個吃過烤腦花的正常人，都會上了它的道。吃腦花和出軌一樣隻有零次和無數次。
而那些抵觸它的人，隻是看了一眼它的外表就放棄了嘗試，最終錯過的不僅是一道美味的食物，更是一場與腦花的頭腦風暴。
如果要我回答這個世界上最浪漫的花是什麼花？
我想我的答案一定是腦花。無論它是在火鍋裡翻滾還是在燒烤架前冒泡，那一刻它就是形而上的在我心裡盛放。
離開重慶後，我的腦子裡一直牽挂着另一個腦子，而它就隻能這麼放在我的腦子裡。
希望下一次再見它的時候，這一顆腦花開得更豔。
peace&love
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