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香煎黃花魚做法圖解

生活 更新时间:2025-01-09 19:44:03

香煎黃花魚做法圖解?先用刮鱗刀将魚身去鱗;用利刀從魚背部剖開;,今天小編就來說說關于香煎黃花魚做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香煎黃花魚做法圖解(香煎黃花魚的做法)1

香煎黃花魚做法圖解

先用刮鱗刀将魚身去鱗;

用利刀從魚背部剖開;

剖開後,用細鹽在内外抹遍,放在瀝水籃中腌制10分鐘;

用廚房用紙,仔細的将魚身上的水份擦幹淨;

在魚的内外拍上薄薄的一層玉米澱粉;

平底鍋燒熱,放入油姜片煎香,再放入魚用中火煎制;

煎制表面金黃時,再翻身煎制;

直至兩面都酥脆金黃時,把鍋内的油倒掉,用盤子倒扣在魚上;

再把鍋子反扣過來;

就可以保持魚形的完整了,最後出鍋的魚。

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