一候豺乃祭獸，
二候草木黃落，
三候蟄蟲鹹俯。
今日霜降，
這是秋天的最後一個節氣，
至此，
秋将逝，
冬将至。
露成霜 秋意濃
“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”，
據《月令七十二候集解》記載：
“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”
此時，冷空氣活動頻繁，
随着氣溫的進一步降低，
露水凝結成霜，
大多依附于地表和植被。
霜打蔬菜分外甜
對農民來說，
霜降是秋收秋種掃尾之時，
也是預防霜凍災害的關鍵時期。
不過，傷害作物的并非霜花，而是低溫。
事實上，
霜在形成過程中釋放熱量，
消融時又吸收熱量，
減緩了氣溫下降和回升的速度，
恰恰保護了受凍的作物。
若氣溫降到0℃以下而未結霜，
這種情況被稱為“黑霜”，
對作物的危害更大。
經霜覆蓋的蔬果含糖量增加，
吃起來格外鮮美，
有“霜打蔬菜分外甜”的說法。
此時最應景的美食是柿子和闆栗。
香噴噴的柿餅、糖炒栗子，
是專屬于秋冬時節的軟糯甜蜜。
閩南地區習慣在霜降前後吃鴨肉，
達到補内虛、消毒熱的功效。
羊肉、牛肉等也都是此時的進補佳品。
一碗暖暖的羊肉湯、牛腩煲，
既滿足了人們的味覺，
又補充了能量。
霜打菊花開
霜降時節正是秋菊盛開的時候。
很多地方盛行賞菊飲酒、登高遠眺的秋日雅事。
古時為了順應此時的肅殺之氣，
每到霜降之日
便會舉行收兵、演武、祭旗纛的儀式，
有“打霜降”“迎霜降”之稱。
将士們全副武裝，手持刀槍弓箭，
列隊前往旗纛廟舉行祭祀活動，
禮畢齊放空槍三響，
再試火炮、打槍。
“一年補透透，不如補霜降”，
從民間諺語可見，
霜降時節還有食補保健、注重養生的習慣。
此時氣候幹燥、天氣寒冷，
需要通過食補來緩解秋燥、抵禦寒冷，
适宜多吃潤肺、溫補之食。
進入深秋，
很多人開始感覺手腳冰涼，
要注意保暖和加強鍛煉。
應候而榮，順時而凋，
秋在成熟的盡頭走近冬，
冬的潛藏又是春的開始。
四時皆景，
願你不錯過每一朵花開。
壬寅年 九月廿八
2022-10-23
霜降
轉自：央視網
來源： 央視網
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