
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔,再加到西米裡,這樣做出來就完美了,細膩絲滑,入口即化。喜歡甜一點的可以加糖,芒果一個剛好半斤
By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認證達人】

1、準備好食材和份量

2、用有深度的小鍋燒一鍋水,水滾開以後放入西米,一開始要攪拌一下,防止糊底,再次煮開後,蓋上鍋蓋中火煮15分鐘

3、煮西米的時候,把芒果對半切開,在帶芒果皮的果肉上劃格子,用小刀把芒果肉切下來

4、西米煮到中間有小白點,繼續煮完設定的時間,關火焖10分鐘沒有白點,西米煮好了

5、把牛奶倒入無線果汁杯裡,加入适量的芒果肉,芒果肉不要全部放完,留一些後面放甜品碗裡

6、打成細膩的芒果奶昔

7、西米煮好以後,過涼水泡一下,用濾網過濾掉有些粘手的的水份

8、把芒果奶昔倒進杯子裡,加入西米攪拌一下

9、把混合好的芒果西米露放入甜品碗裡,放上适量的芒果肉

10、芒果甜度高,不需要加糖,如果口味偏甜,可以适量的加一點糖或者蜂蜜

11、不加糖的芒果西米露,熱量相對來說會低一些
用不完的西米蓋上保鮮膜放冰箱冷藏保存
西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。
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