tft每日頭條

 > 情感

 > 秋天适合喝蓮藕湯嗎

秋天适合喝蓮藕湯嗎

情感 更新时间:2024-12-23 07:20:42

嗨喽,大家好!我是舌尖嘗美食,“嘗遍人間百味,每樣都很對胃”,每天親手為家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享給大家的是一道“蓮藕棒骨湯”,喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

導語:寒露後,我常會用蓮藕和它炖湯喝,甜潤鮮美營養高,女人要常喝

在寒露節氣後,正是吃蓮藕的最佳時間,我常會選擇用蓮藕烹饪各種不同的食物,蓮藕棒骨湯便是我常做的一種,兩種食材簡單搭配在一起,甜潤鮮美營養高,而且還可幫助潤秋燥,這款湯女人要常喝,好處多多,下面我便會将蓮藕棒骨湯的做法詳細分享給大家,蓮藕粉糯、棒骨肉軟爛,湯好喝肉好吃,相信你的家人也都會非常喜歡,蓮藕棒骨湯的做法非常簡單,大家掌握好其中的小技巧,做好的棒骨湯口感便會很好,不用擔心會有異味,接下來我們一起學習做法。

秋天适合喝蓮藕湯嗎(我常用蓮藕炖湯喝)1

蓮藕棒骨湯的做法:

備用食材:豬棒骨500克,蓮藕1節,生姜20克,食鹽少許;

秋天适合喝蓮藕湯嗎(我常用蓮藕炖湯喝)2

制作過程:第一步,棒骨準備出适量,将其先放入清水中泡出血水,再冷水下入鍋中,待鍋煮開後,繼續煮5分鐘的時間,用勺子撇幹淨浮沫;

秋天适合喝蓮藕湯嗎(我常用蓮藕炖湯喝)3

第二步,将棒骨撈出,用溫水沖洗幹淨,重新放回鍋中,一次性加足水,開始炖煮,生姜一塊将其用刀背拍扁,放入在鍋中一起煮;

秋天适合喝蓮藕湯嗎(我常用蓮藕炖湯喝)4

第三步,待鍋開後,轉至小火慢炖,這個過程中,蓮藕一節,将其削去皮,洗幹淨,孔洞中的泥沙記得要處理好,然後将蓮藕切成滾刀塊;

秋天适合喝蓮藕湯嗎(我常用蓮藕炖湯喝)5

第四步,棒骨湯炖了将近1個小時的時間,這個時候,便可将切好的蓮藕塊放入在鍋中,繼續炖煮,差不多半個小時的時間;

秋天适合喝蓮藕湯嗎(我常用蓮藕炖湯喝)6

第五步,蓮藕也炖熟後,根據個人的口味加上點食鹽,繼續煮幾分鐘入味,關火,将做好的蓮藕棒骨湯盛出在碗中,撒上點蔥花做點綴,上桌。

小編總結:炖湯建議用粉糯,其澱粉含量比較高,炖好的湯吃着也會口感特别好,勇氣搭配棒骨炖湯,甜潤鮮美,口感好營養高,讓人喝一次便會愛上,尤其是在寒露節氣後,降溫了,來一碗熱乎乎的蓮藕棒骨湯,身上特舒服,進入秋天後,我隔三差五便會做一次蓮藕棒骨湯,一邊享受美味,一邊還能吸收其中的價值,蓮藕自身的價值便非常豐富,雖說是素菜,但卻總能得到大衆的喜歡,這款蓮藕棒骨湯有葷有素,營養齊全,女人常喝好處多,大家别錯過了。

烹饪小技巧:

1、棒骨事先放入清水中浸泡出血水,炖湯口感會更好些,差不多1個小時的時間便可,棒骨焯水的時候記得要用冷水,随着水溫的上升,才可更好将其中的雜質逼出,吃着更加幹淨衛生;

2、炖棒骨所需時間比較長,大家記得要一次性加足水,這樣可以避免中途缺水,當然了如果你的時間比較緊張,便可選擇用高壓鍋來炖,可以節省時間;

3、蓮藕比較容易熟,待将棒骨炖熟後再放入便可,蓮藕我一般在出鍋前半個小時下鍋,炖棒骨湯,不建議太早加鹽,否則其很容易将棒骨中的蛋白質凝結,從而不易于其釋放價值,所以這點大家需要注意下。

寒露後,要常喝蓮藕棒骨湯,如果你認為這款湯的做法還不錯,歡迎将其收藏起來學習,或者是分享給更多需要的人!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关情感资讯推荐

热门情感资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved