大家好，今天要給大家分享，發芽的土豆還能不能吃？原來多年一直誤解了，看完才明白漲知識了。土豆是我們日常生活中最常見的一種食材，土豆絕對是上榜有名的，可以烹饪出多樣美食，比如說醋溜土豆絲，或者是在炖雞湯等等，而且土豆還可以代替主食食用。土豆中含有澱粉含量是非常高的，還富含了多種維生素，是含營養元素較多的一種食材。

土豆這一種食材如果保存不當的話，土豆就很容易出現，發腐，發黴，發芽的現象。所以在生活中常常流傳着這樣的一種說法，說長了牙的土豆是有毒的！不知道這種說法大家有沒有聽說過呢？

日常生活中土豆發芽有毒的這種說法是是對的，發芽的土豆它的體内會産生一種叫做生物堿的化學物質，這種生物堿會對我們的腸胃造成影響，如果食用過多的話就會出現嘔吐，腹瀉的不良現象。

1、雖然發了芽的土豆含有生物堿，但是并不是不可以食用，生物堿隻含在土豆的表皮當中，隻要在食用的過程中将土豆的表皮用刀削掉，然後再将土豆烹饪至完全成熟就可以進行食用了。

在食用發芽的土豆時一定注意，不要實用夾生的土豆，這樣的土豆還是會含有較高生物堿的，烹饪熟的土豆體内中的毒素會随着高溫而慢慢被蒸發，所以食用時切記煮熟。土豆之所會發芽是因為保存的方法不對，所以導緻土豆發芽發發綠。

2、所以呢，今天我要給大家分享一個保存土豆的小技巧，在保存土豆的時候，我們需要準備一個幹淨的紙盒，紙盒裡面墊上一些幹淨的舊報紙，然後把土豆整齊的放入紙盒中，在往裡面撒入适量的小蘇打，這樣就可以有效的防止土豆發芽了！

小蘇打有比較強的吸附作用，能夠吸附空氣中的水分，所以在保存土豆的時候，加入一點小蘇打，就可以吸附土豆中多餘的水分，土豆就能夠在比較幹燥的環境之下保存，這樣的土豆就不容易發芽。

要注意在保存土豆的時候，一定要用一個黑色的袋子，或者是可以遮光的東西将紙箱遮擋住陽光，如果土豆接觸到光的話，也會很容易出現發黑發綠的現象。多數人都認為發芽的土豆有毒，不能吃，所以都會直接扔掉，其實土豆中含有比較多的天然澱粉，可以起到去除油脂的作用，所以發芽可以保存下來，用來去除粘了油漬的衣物

3、接下來我們來試一下土豆是否可以去除衣物油漬，我們準備好一個發芽的土豆，将土豆對半切開，接口上撒上一點食用鹽，沾了食用鹽的土豆在衣服上有油漬的地方，來回的摩擦處理，能清楚的看到衣服上的油漬，可以完全被土豆吸附掉，後将衣服上的油漬去除得幹幹淨淨。

總結：那就是今天給大家分享的保存土豆的小技巧，土豆的生活小妙招，我是我的一個朋友，偷偷告訴我的哦，學會了這些小技巧嗎？記得給身邊的親朋好友分享一下喲！

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