番茄蝦做法?大蝦用剪刀剪去蝦須和腿大蝦背部開一刀,用牙簽挑出蝦線,我來為大家講解一下關于番茄蝦做法?跟着小編一起來看一看吧!
大蝦用剪刀剪去蝦須和腿。
大蝦背部開一刀,用牙簽挑出蝦線。
将大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。
蔥,姜,蒜切末備用。
鍋燒熱放入小許油。
放入蔥,姜,蒜煸出香味。
放入大蝦煎。
翻面兩面煎,煎出紅油。
放入番茄醬煸炒。
炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。
放入少許開水略微燒一會。
待大蝦入味,白糖使湯汁盡收即可出鍋,撒香蔥末裝盤。
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