炸素丸子怎麼燴着吃?把蘿蔔的皮削掉,切成大塊胡蘿蔔去皮不用切成塊,拿來擦床,接下來我們就來聊聊關于炸素丸子怎麼燴着吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把蘿蔔的皮削掉,切成大塊。
胡蘿蔔去皮不用切成塊,拿來擦床。
把蘿蔔和胡蘿蔔擦成碎末,大蔥剁成末,香菜切成碎末。
蔥和香菜放入擦好的蘿蔔中加入所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀。
注意面粉和澱粉不要放太多,否則炸好後就成面兒了,不脆了。
鍋裡加油,七八成熱時,用左手抓起少許餡料擠壓,讓餡從虎口處出來就形成了一個小圓球兒,右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋裡開炸。
注意事項:蘿蔔擦成末後如果出的水太多就要把多餘的水擠但也不要很幹,否則就不成型了。
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