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1、雞脆骨,又稱掌中寶、雞脆。
2、 今天老劉就來分享一下“雞脆骨炒辣椒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
雞脆骨、青椒、紅椒、毛豆、大蒜
4、先把蒜子切片,青紅椒去蒂切辣椒絲,先把抹鬥咪放入鍋中煮5分鐘撈出,再把雞脆骨放入鍋中煮5分鐘,放入料酒去腥,鍋開後撇去浮沫,撈出清洗幹淨備用
5、熱鍋倒油,先放入蒜片爆香,放入雞脆骨翻炒,放入毛豆米繼續翻炒,放入一勺黃豆醬、适量生抽、白糖一勺提鮮,繼續翻炒入味,放點老抽上色,最後放入青紅椒片,翻炒斷生即可裝盤
6、口感清脆,和人口味,頗受很多人青睐
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