神仙蛋的做法?新鮮鹹鴨蛋洗幹淨瀝幹水備用,圓糯米洗幹淨瀝幹水備用,今天小編就來說說關于神仙蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
新鮮鹹鴨蛋洗幹淨瀝幹水備用,圓糯米洗幹淨瀝幹水備用。
豬肉,香菇切丁備用,玉米粒荷蘭豆洗幹淨備用。用生粉及老抽腌制一下豬肉丁。
把圓糯米、豬肉丁、香菇丁、玉米粒、荷蘭豆一起放進大碗裡,加适量生抽蚝油和白糖攪拌均勻備用。
用剪刀把瀝幹淨水的新鮮鹹鴨蛋戳一個小洞,把蛋清取出,留蛋黃。然後用筷子加入攪拌好的餡料,之後再用錫紙一個一個包好,蒸鍋蒸40分鐘~1小時,起鍋就可以吃了。
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