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椒鹽焗蛏子怎麼做

生活更新时间:2024-12-04 04:02:20

夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食！

椒鹽蛏子！

椒鹽焗蛏子怎麼做（椒鹽蛏子神仙吃法）1

椒鹽焗蛏子怎麼做（椒鹽蛏子神仙吃法）2

食材：

蛏子、洋蔥、青紅辣椒、姜、澱粉

做法：

1、蛏子洗淨，去蛏肉的另一半殼，放入一勺料酒，少許胡椒粉，生姜腌制10分鐘。

2、大碗中倒入澱粉，放入蛏子裹滿澱粉，油熱下鍋炸，炸至表面金黃後撈出。

3、鍋中留底油，爆香洋蔥丁，青紅辣椒丁，放入蛏子翻炒，撒上孜然粉，椒鹽粉，翻拌均勻即可出鍋。

椒鹽焗蛏子怎麼做（椒鹽蛏子神仙吃法）3

便利貼：

1、蛏子提前放鹽水裡吐吐沙。

2、蛏子一個個放入澱粉中，均勻裹滿澱粉，一個個下入油鍋。記得攪動，防止粘連。

椒鹽焗蛏子怎麼做（椒鹽蛏子神仙吃法）4

椒鹽焗蛏子怎麼做（椒鹽蛏子神仙吃法）5

一一科普：

蛏子清洗方法：在盆裡放一些水，倒一适量鹽，然後用筷子把蛏子與盆底隔開，這樣蛏子在水中會吐出沙子，這些沙子就會沉到盆底裡面。筷子上的蛏子再把水吸進來的話，水就是幹淨的。浸泡三個小時左右之後就即可看到盆底會出現很多髒東西。

快快跟我一起做起來吧！

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