茶清爽醇甜,自是沁人心脾;茶香氣飄揚,聞着芬芳撲鼻;茶趣怡情,懂的人生活也多了幾分雅緻和情調。
愛茶的古人,其實賦予了好茶很多雅稱,有些美得像詩歌詞句,有些美得不帶人間煙火,讓我們未沾茶湯已然茶醉。茶葉的雅稱也是依據茶葉的屬性特征來取的,我們一起看看茶的各式雅稱吧。
荼
陸羽《茶經》有記載:人在草木間為“茶”,茶隻是其中一名字,它還可以叫槚(jiǎ)、蔎(shè)、茗、荈(chuǎn)。
荼和茶,我們總是傻傻分不清楚,在中唐之前,茶的書寫方式正是“荼”,有苦茶之意。
“荼”有很多種含義,其中一種就代表了茶葉。唐朝飲茶潮流越來越興盛,“荼”自然要出現在很多文人雅客的書作上,民間的讀書人為了将茶的意義表達得更簡潔,就将它減去了一筆,成了如今的“茶”。
茗
在唐代,茶還有個别稱,就是茗。
蘇轼在他的詩中将茶比喻成了佳人,于是有了“從來佳茗似佳人”的名句。直到如今,我們也經常将茶稱為茗,喝茶叫品茗,稱贊好茶為佳茗、香茗。一杯佳茗,一雙人,一段時光,一場修行,世上最悠然的事,便是如此了。
清友
唐宋交替的時代,茶被喚作清友。
唐代姚合曾在竹林中喝茶并歌頌大自然的美好,作詩曰:“竹裡延清友,迎風坐夕陽。”而宋代的葉嘉,喜茶愛茶,給自己取字為清友,号為玉川先生,将自己為人的品質,追求美好的心境寄托于茶。人生不正是如此嗎?品一碗碗清香茶湯,過一天天閑适日子,清心寡欲足以。
不夜侯
茶也被比拟,戲稱為,不夜侯。
胡峤《飲茶》作集中寫道:“沾牙舊姓餘甘氏,破睡當封不夜侯。”他是茶喝多了,半夜睡不着,于是将提神醒腦的茶比喻成了不夜侯。
清風使五代十國中,也有人稱呼茶為清風使。
對于愛茶的雅士來說,茶就像一個來自蓬萊山的不凡使者,能将清雅之風、高潔之氣和決心鬥志帶給普羅大衆,幫助人們展現性本善及向往生活本真的一面。
在一杯杯佳茗中,懂茶愛茶的人都能品出茶的清高,識到茶的韻味。
龍芽鳳草
因為煮茶湯,茶又多了個名字,龍芽鳳草。
古人喝茶,不會像我們現在這麼方便,一包茶包就能解決,他們可能要經曆采、蒸、搗、拍、焙、穿、封,最後才到烹煮。宋代的《遏金門·和韻賦茶》就将這一“麻煩事”吐槽得很文雅,書中記載:“湯怕老,緩煮龍芽鳳草。”意思是,煮茶怕滋味老,要時刻守護着,茶呀,仿佛是龍芽鳳草般金貴。
茶于文人,是良師也是摯友,他們會從心情、品行、功效上去賦予茶葉靈動有韻味的雅稱,這足以展現中國傳統茶文化的博大精深。你還知道哪些茶的雅稱呢?評論區分享出來吧!
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