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如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢

生活更新时间:2025-04-27 22:19:54

如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢?食材：豬蹄500g，燒烤料100g先把豬蹄清洗幹淨，從中間切一刀不要切斷，涼水下鍋，加蔥姜和料酒大火煮開，煮出血沫撈出再洗掉多餘的血沫，現在小編就來說說關于如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢

食材：豬蹄500g，燒烤料100g。

先把豬蹄清洗幹淨，從中間切一刀不要切斷，涼水下鍋，加蔥姜和料酒大火煮開，煮出血沫撈出再洗掉多餘的血沫。

把煮好的豬蹄放高壓鍋裡，倒入提前熬制好的糖色，加蔥姜，八角，花椒粒，幹辣椒，桂皮，一勺鹽和一勺老抽，加水沒過食材，高壓鍋上氣蒸三十分鐘，蒸熟盛出。

平底鍋刷油，放入豬蹄小火慢煎，煎至表面起皮，撒上燒烤料，好吃的酥皮豬蹄就完成了。

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