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豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡

生活更新时间:2024-11-22 07:04:04

小編家的兒子平時有點挑食，不好吃或者不愛吃的東西一點兒也不吃，每天為了這個小家夥能吃飽吃好，小編可是在飲食烹饪上費了不少功夫。豆腐是很有營養的，而且很好消化，非常适合小孩子吃，但是豆腐本身是沒有什麼味道的，單純的炒或者蒸豆腐孩子不愛吃，豆腐試試這做法，太解饞了，天天吃都不膩，挑食的兒子也搶着吃。這道菜就是剁椒肉末蒸豆腐，少少地放一點剁椒能使豆腐吃起來更惹味，加上了肉末使豆腐更香，你家孩子應該也會喜歡，快試試吧。

剁椒肉末蒸豆腐

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）1

By 甯小麥96

配料：

肉餡 100克、豆腐 1盒、料酒 1小匙、胡椒粉 1克、小蔥适量、蒜 2瓣、剁辣椒 1大匙、生抽 1小匙、蒸魚豉油 1大匙、耗油 1大匙、食用油 1大匙

烹饪步驟：

1.肉餡化凍，加入料酒和胡椒粉，一點油拌勻腌制一下。

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）2

2.炒鍋放油燒熱，加入肉末炒散，我喜歡多炒一會吃起來不膩。

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）3

3.加上蔥蒜末炒香

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）4

4.放上剁椒炒香

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）5

5.加入生抽、蒸魚豉油、耗油，再加一大匙水，煮開關火成為料汁。

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）6

6.豆腐切厚片放入大碗中。

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）7

7.淋上料汁。

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）8

8.蒸鍋燒開水，放上大碗蒸十分鐘。

豆腐這樣做更營養好吃全家都喜歡（豆腐試試這做法）9

烹饪小貼士：

小編教你豆腐的選購技巧“：第一，豆腐的顔色應該略帶點微黃，如果過于死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購;第二，好的盒裝内酯豆腐在盒内無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣;第三，豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏設備的場所選購;第四，買回家後，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前取出并在4小時内制作，以保持新鮮。

你家孩子挑食嗎？

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