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精品農業市場分析

生活 更新时间:2024-08-09 13:16:24

1.休閑農業産品定價方法

價格是市場機制的核心。休閑農業産品如何定價直接影響着市場需求量的大小,影響經營者的銷售額和利潤額。但實踐中定價是一項十分複雜的工作,經營者不能随意定價,必須借助于科學而又行之有效的定價方法來确定與自己目标和市場狀況相符合的産品價格。由于産品價格主要受産品成本、市場需求和市場競争狀況等因素的影響,因此休閑農業産品常見定價方法也有基于不同主導因素的三種類型。

精品農業市場分析(休閑農業市場營銷組合之價格策略)1

(1)成本導向定價法

①成本加成定價法,即休閑農業經營者以休閑農業産品成本為基礎,加上一定的利潤來制定價格。這種方法的優點是簡單易行,能将價格與成本結合起來。缺點是成本費用的分推和計算未必真實合理,且忽視了市場競争和需求,隻适用于供求基本均衡且成本易于核算的休閑農業産品。如果難以相對準确的核算出休閑農業産品的平均成本,則不宜采用此種定價方法。

②目标定價法,即休閑農業經營者根據預期的銷售額(或總成本和預期的利潤額)和銷售量來制定價格。這種方法的原理也較為簡單,但是對于銷售目标的确定則相對困難,且實際中未必能保證達到預計目标,可能需要根據市場狀況進行調整。

(2)需求導向定價法

①認知價值定價法,即休閑農業經營者根據消費者的認知而非自己的成本來制定休閑農業産品價格。要使用這種定價方法,必須正确了解和估計消費者的認知價值,而且可能會因為消費者的主觀判斷導緻産品價格偏離實際價值。基于消費者的認知進行定價并不意味着經營者隻能投其所好或者不斷壓低價格,事實上消費者的認知是可以被引導的。如果休閑農業經營者能夠提供獨具特色的産品或服務,或者将自己的産品打造成知名品牌,就有可能創造出消費者認知的高價值,從而産生較為可觀的利潤。

②需求差異定價法,即休閑農業經營者根據消費者的不同需求制定差異性的價格。比如針對團體遊客和常客制定較為便宜的價格,針對旺季前來消費的遊客制定較高的價格,針對新産品的首批消費者給出優惠價格,等等。但是采用這種方法要注意針對不同需求的價格差異要适度,以不引起消費者誤解和反感為宜。

精品農業市場分析(休閑農業市場營銷組合之價格策略)2

(3)競争導向定價法

①随行就市定價法,即休閑農業經營者按照行業的平均價格水平來制定價格。在産品同質化嚴重、市場競争較為激烈的情況下,休閑農業經營者适宜采取此種定價方法,既可以使定價過程變得簡單,又能夠避免價格偏高或偏低造成的客群流失、惡性競争等一系列問題,保證獲得市場平均水平利潤。

②競争價格定價法。即休閑農業經營者在對比研究競争産品和自身産品的基礎上瞄準競争産品制定出自身價格,或高于、或低于、或等于競争者價格。這是一種主動競争的定價方法。主要目标是在與對手的直接競争中獲取勝利,但要運用此種方法必須要對競争産品和自身産品進行全面深入的比較研究,對自我定位做出準确判斷才有可能制定出制勝價格。

2.休閑農業産品定價策略

定價策略是休閑農業經營者為了實現經營目标,根據自身的定價目标和定價方法,結合市場狀況靈活制定價格的技巧。目前休閑農業市場中常見的定價策略包括以下幾類:

(1)新産品定價策略

①撇脂定價策略,又稱高價策略,因與從牛奶中取脂肪的原理相似而得名,是指在新産品上市之初将價格定得盡可能高,以期在短期内獲取最大利潤,随着産品的成熟和普遍再逐步降低價格。休閑農業經營者要采用這種策略,必須要求開發出的新産品與現有産品相比有顯著優勢,能迅速吸引和打動消費者,且市場上同類産品尚未出現或非常少見,一旦有越來越多的休閑農業經營者模仿出了類似産品,将不宜再采用撇脂定價策略。此種策略的優點是不僅能夠在短期内獲得較大利潤,而且可以在競争增加時通過降價限制競争者進入,保持自己的市場份額。缺點則是由于初始定價過高,不利于打開市場,同時高額利潤會吸引衆多經營者進入,加速市場競争。

精品農業市場分析(休閑農業市場營銷組合之價格策略)3

②滲透定價策略,又稱低價策略,是指在新産品推向市場時,盡量把價格定得低些,采用薄利多銷的方法盡快提高市場占有率。采用此種策略有助于新産品迅速被市場接受,雖然不能在短期内獲取最大利潤,但卻能夠盡快擴大市場,同時低價薄利能有效阻止競争者進入。此種策略的缺點是由于定價較低,不利于盡快收回成本,也有可能在消費者心中造成産品檔次低的印象,甚至可能會走向惡性的價格戰。

③滿意定價策略,又稱中間定價策略,是介于高價的撇脂策略和低價的滲透策略之間的定價策略,定出的價格适中,經營者和消費者都能夠接受。此種定價策略的優點是适中的價格容易被消費者認可,同時經營者也能保證有合理的利潤,并獲得較為滿意的市場占有率。缺點則是可能因沒有特點而打不開銷路,并且确定使供需雙方都較為滿意的适中價格難度較大。

(2)心理定價策略

①尾數定價策略,即定價時保留一個适當的尾數。如本應定價100元的特色農品,定價為99元。調查表明,價格尾數的細微差别,可以使消費者産生經營者定價真的感覺,同時感覺較為便宜。這種策略多用于需求價格彈性大的産品。

②整數定價策略,和尾數定價相反的定價策略,即故意将價格定成整數,以顯示其産品質量較優。這種定價策略迎合了消費者“一分價錢一分貨”“便宜無好貨,好貨不便宜”的心理,使消費者把價格和質量聯系起來,從而激勵他們購買,特别适用于高檔次品牌産品。

③聲望定價策略,即對在消費者心中有較好口碑和信譽的産品制定較高的價格。這種策略适用于品牌休閑農業産品或者産品質量不易鑒别、購買風險大的産品。因為消費高價位産品常被人認為是财富、身份和地位的象征,采取聲望定價法還有助于進步提高休閑農業産品的聲望。不過在定高價時也要适度,避免定的過高使消費者難以接受,降低購買欲望。

精品農業市場分析(休閑農業市場營銷組合之價格策略)4

④招徕定價策略,即利用消費者求廉和從衆的心理,将部分産品的價格定的較低以吸引消費者。通過特價、減價等活動,招徕大量消費者前來,而消費者通常不會隻消費特價産品,還會消費其他産品,因此可以借機帶動和擴大其他休閑農業産品的銷售。使用此種策略要選擇适宜的降價産品和降價幅度,同時要避免因降低價格帶來産品質量的下降,否則可能會産生負面影響,有損休閑農業經營者的口碑和形象。

(3)折扣與讓利定價策略

①現金折扣策略,即休閑農業經營者對以現金形式付款的消費者或者中間商給予一定價格折扣的定價策略。這種策略可以鼓勵現金支付,增強休閑農業經營者的現金回收能力,加速資金周轉。

②數量折扣策略,即休閑農業經營者對達到一定購買數量的消費者或者中間商給予一定價格折扣的定價策略,以此鼓勵大量購買行為。通常折扣也會因購買數量不同而變動,購買數量越多,價格折扣越大。

③季節折扣策略,即休閑農業經營者針對銷售淡季前來消費的客戶給予一定價格折扣的策略。由于休閑農業經營存在着淡旺季的差别,在銷售淡季可能因客源減少導緻服務設施閑置,服務人員勞動力浪費,通過季節折扣策略有利于吸引遊客在淡季前來消費,提高設施利用率,平衡淡旺季之間的差别。

(4)價格調整策略

價格調整策略,即休閑農業經營者根據市場環境或競争對手的價格策略适時調整自身休閑農業産品的價格。通常當經營者面臨成本費用上漲、行業價格普漲或者市場上産品供不應求的局面時,可能會提高自身産品價格。而當市場上同類産品明顯過剩、行業價格普遍下調,或者經營者想要擊敗競争對手、提高市場占有率的時候,可能會降低自身産品價格。通過靈活的價格調整策略,休閑農業經營者才能夠确保适應不斷變化的市場狀況,在市場競争中取得一席之地。

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