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甜糯米飯的做法

生活更新时间:2024-09-02 15:19:15

甜糯米飯的做法?主料：糯米50g ，輔料：蜜棗、陳皮6個，下面我們就來聊聊關于甜糯米飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

甜糯米飯的做法

主料：糯米50g ，輔料：蜜棗、陳皮6個。

準備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油。

把米洗淨，泡兩分鐘。

泡好的糯米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔後，再悶15分鐘。

米飯蒸好。

找一個碗，把水擦幹淨，把熟油擦在碗壁上；擦油是為了不沾碗。

碼入蜜棗和陳皮（沒有陳皮，臨時用的橘子皮，切成細絲）。

棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋裡，等上汽後蒸15分鐘。

時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盤裡，輕輕拿掉。

調制一碗澱粉水，裡面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調。

把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌。

水燒好後，黏稠并呈透明狀，就好了。

把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了。

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