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怎麼做花甲

美食更新时间:2025-01-24 02:55:33

怎麼做花甲?材料：花甲一斤，青椒（細長的那種很辣的），姜蒜，我來為大家科普一下關于怎麼做花甲?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼做花甲

材料：花甲一斤，青椒（細長的那種很辣的），姜蒜。

調料（調汁）：魚露，雞精，耗油，黃酒，生抽，白糖。

鍋裡燒開水，把洗幹淨的花甲倒進去。

每個花甲都煮開，沒有開口的就是壞的，不能吃，如果要挑漂亮的殼，就泡冷水裡，慢慢挑，平常花甲都一個樣子。

翻炒姜蒜，再把花甲、辣椒一起倒進去翻炒。

然後把調好的汁倒進去，收幹汁出鍋即可。

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