南都訊 記者 楊麗雲 大潤發銷售的兩批次海鮮不合格，永輝超市一批次蟹镉超标近4倍。3月27日，福建省市場監督管理局發布2019年食品安全監督抽檢信息公告。公告還顯示，有10批次食品不合格。商标為“雅利達”的鹽津橄榄條、商标為“食份好麥”的乳酪吐司，菌落總數均超标。還有一批次商标為“昕閩莆”的闆栗餅（鹹味），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生産經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生産經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
這款乳酪吐司
菌落總數超标
标稱莆田市昕甯食品有限公司生産的闆栗餅（鹹味），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
據了解，防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。該項目不合格，可能是生産廠商對國家标準不了解或了解不夠透徹，過量添加多種不同的防腐劑所緻。
此外，标稱福州菡香食品有限公司生産的乳酪吐司、标稱晉江市雅利達食品有限公司生産的鹽津橄榄條，菌落總數均不合格。
據悉，菌落總數是指示性微生物指标，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超标，将會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。造成菌落總數超标的原因，可能是個别企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
南都記者在某電商平台搜索這三款被點名的産品，均顯示未搜索到該産品。
大潤發超市銷售的
兩批次海鮮不合格
通告還顯示，大潤發超市銷售的兩批次海鮮、永輝超市銷售的一批次蟹不合格。
據悉，镉（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家标準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，镉（以Cd計）在鮮、凍水産動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。福建永輝超市有限公司銷售的凍三眼蟹（冰），镉（以Cd計）檢出值為2.4mg/kg，超标近4倍。據了解，水産品中镉（以Cd計）超标可能是水産品養殖過程中對環境中镉元素的富集。镉對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入镉含量超标的食品可能導緻腎和骨骼損傷等。
如果您有相關線索
歡迎發送郵件到
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
