蒜蓉奶酪焗蝦貝怎麼做?主料:海蝦2隻、扇貝3個、土豆片半碗;輔料:大蒜頭5個、黃油30g、沙拉醬1大勺、料酒10ml、牛至葉2g、鹽3g、馬蘇裡拉30g,下面我們就來說一說關于蒜蓉奶酪焗蝦貝怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:海蝦2隻、扇貝3個、土豆片半碗;輔料:大蒜頭5個、黃油30g、沙拉醬1大勺、料酒10ml、牛至葉2g、鹽3g、馬蘇裡拉30g。
蒜蓉奶酪焗蝦貝做法:扇貝肉用小刀從殼裡剝出,去掉黑包污物,用流動水洗淨,半個殼用刷子刷淨,将扇貝肉置于殼中;
大蝦剪去蝦槍、蝦須,挑去蝦線。用剪刀蝦背第一節開始剪開,一直剪到尾部,并用刀把蝦肉切開,用刀背錘幾下使蝦肉松軟。
然後薄薄抹一層鹽,用料酒和牛至葉掩10分鐘。扇貝用鹽和料酒腌制即可,不放牛至葉。
土豆片放進微波爐内高火4分鐘,至土豆片軟爛,用擀面杖搗碎。大蒜切末,連同黃油和沙拉醬,與土豆泥一起拌勻;
先将拌好的土豆泥鋪在材料表面,然後将芝士均勻撒在土豆泥表面。
烤箱預熱200度,12分鐘。
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