新鮮羊肉怎麼保存?新鮮羊肉怎麼保存:第一種:可把鮮羊肉洗幹淨之後,分成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量然後把它們用保鮮袋裝好,放進冰箱的速凍室,我來為大家科普一下關于新鮮羊肉怎麼保存?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
新鮮羊肉怎麼保存:
第一種:可把鮮羊肉洗幹淨之後,分成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好,放進冰箱的速凍室。
第二種:先把新鮮羊肉切成細丁,在鍋裡倒進适量的食用油加熱,待油熱之後,放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裡沒有一點水分為止,再加入鹽。晾涼後把羊肉放進幹淨的容器裡,要吃的時候再取出來。這樣保存的羊肉做羊肉湯面或是炒孜然羊肉非常好吃。
第三種:可用熏曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的兩面都抹上鹽,然後挂起來,或是平攤在陽光下曬幹。一般曬幾天就好了。這樣可使羊肉保存的時間很長,而且味道很好。
新鮮羊肉怎麼去腥味:
(1)山楂去除羊肉膻味法:把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮,能除去膻味,且羊肉還熟得快。
(2)蒜頭去除羊肉膻味法:炒羊肉時加入25克蒜頭,翻炒後加水煮,羊肉膻味即可去除。
(3)鮮筍去除羊肉膻味法:在500克羊肉中加鮮筍250克,先炒後炖,可除膻味。
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