
今天做的這道香酥炸雞,孩子吃後說應該把它加入到年夜飯的菜單中,太好吃了!
By *star丶時光 【豆果美食官方認證達人】

1、把雞胸肉切成厚度為1cm左右

2、加奧爾良烤肉醬和黑椒肉醬抹勻冰箱冷藏一夜

3、香雪裹炸粉50克,兌100克水混合拌勻,另取一個碗内放入150克幹粉

4、将腌好的雞塊放入裹炸粉的面糊中,兩面沾滿面糊

5、再放在幹粉中,雞塊沾滿幹粉

6、重複上步驟,先沾滿面粉糊後再沾滿幹粉

7、放入曬網中上下颠雞塊,讓雞塊表面自然形成鱗紋,不要左右颠

8、大火燒熱油鍋,中大火炸制雞塊

9、炸制雞塊兩面金黃即可

10、成品圖

11、再來個豎版
熱食口感最佳
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