民以食為天,“怎麼吃”永遠都是大家最關心的話題。很多食物搭配“禁忌”的傳言,其實都沒什麼根據。不存在什麼“食物相克”
不過過話說回來,從健康飲食的角度來看,有些食物,還真不建議一起吃。
1、土豆配米飯
不是說土豆配米飯吃會緻病等,而是因為土豆和大米的主要成分都是澱粉,搭配吃太多,不利于熱量和血糖的控制。僅僅是土豆,紅薯、山藥、南瓜、藕等也是一樣。如果已經吃了不少含澱粉類食材的菜肴,那就少吃半碗飯吧。
2、白粥配鹹菜
說道白粥配鹹菜,感覺天生絕配。但是白米粥的成分單一,隻有澱粉和水。鹹菜中幾乎沒什麼維生素,鹽還很多。長期這麼吃,不僅不能養胃,還容易缺乏營養。可以配上點蔬菜、瘦肉和雞蛋可以把營養跟上去,鹹菜少吃一點不至于鹽太多。
3、大餅配油條
大餅配油條,是不少人的早餐選擇,但這樣的搭配,澱粉和油的含量很高。對控制血脂很不利。成人每天烹調用油 25~30 克。三高人群要少吃油炸食品,面對各種小點心、小零食,也要多留心,别貪嘴。健康人群也要少吃“三高”食物來預防疾病的發生。
4、方便面配鹵蛋、火腿腸
方便面配蛋和腸簡直就是方便面界的“高配”了,其實這樣吃也是不太健康的。方便面是一種油鹽比較多的主食。特别是醬包,幾乎一半的油和鹽都在調料包和醬包裡。根據《中國居民膳食指南 2016》建議,每天吃鹽不要超過 6 克,這相當于鈉不要超過 2400 毫克。
而一桶方便面中,鈉含量通常為 2000~3000毫克。這就是說,一包面下肚,一天的鹽就可能過量了。再加上鹵蛋、火腿腸這樣的藏鹽“大戶”,這鹽超得可不是一點點。真想吃方便面,試試隻放三分之一包調料。其實味道沒有差多少,卻能健康不少。
5、燒烤啤酒
坐在燒烤攤,吃烤串喝啤酒,真是惬意不過。但是燒烤和酒精都是明确的緻癌物。偶爾吃個燒烤過下嘴瘾也并非不可,但長期這麼吃,就不提倡了。飲酒也同樣如此。建議是滴酒不沾,實在要喝,别超過下面的量。
成年男性一天飲用酒的酒精量不超過——啤酒 750 毫升,或葡萄酒 250 毫升,或 38 度的白酒 75 克,或高度白酒 50 克。
成年女性一天飲用酒的酒精量不超過——啤酒 450 毫升,或葡萄酒 150 毫升,或 38 度的白酒 50 克。
最後總結一下,吃很重要,健康的飲食是保證健康身體的重要一環。不用過分追求所謂養生的飲食禁忌,文中提到的這些不健康搭配,也是單從營養角度出發來讨論的。總之多吃無益,但是心裡要有數哦。
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