降真香點燃後是焦味?上期我們聊過《降真香，為什麼生聞不香？》，有香友說：曾經有對沉香在常溫下的香氣這樣分級:在溫度25℃、相對濕度50%左右自然發出香味的為一級；隻有在新切片時方能聞到香氣的為二級；隻能燃燒方能聞到香氣的為三級，今天小編就來聊一聊關于降真香點燃後是焦味?接下來我們就一起去研究一下吧!

降真香點燃後是焦味

上期我們聊過《降真香，為什麼生聞不香？》，有香友說：曾經有對沉香在常溫下的香氣這樣分級:在溫度25℃、相對濕度50%左右自然發出香味的為一級；隻有在新切片時方能聞到香氣的為二級；隻能燃燒方能聞到香氣的為三級。

借用沉香這樣的分級，顯然并不意味着降真香的實際品質，然而與其糾結降真香常溫下的香氣濃不濃，不如關注常态下的降真香香氣是否醇正。

降真香中所含有的芳香有機化合物不止一種，經檢測含有7種以上香料成分，其中橙花椒醇與芳樟醇為海南料獨有，且甲基丁香酚含量及分布較高，此三種香氣成分均為食用香料及香水、香精的配制劑，具有獨特的花香氣。部分極品降真香含有定香作用的柏木腦成分，故芳香氣味多樣，獨特而又持久，素有“一木五香”之稱。這也使得降真香成為天然香料中香氣表達差異性最大的一種，隻有品聞過，你才知道這究竟是一塊凡品，還是一塊極品。

綜合各産區對降真香香氣的描述，包括常溫下、明火燃燒以及隔火烘焙所可能散發出的氣味，大緻可以羅列出以下香味：

花香：多為草本纖維的氣息和花的芳香，常混有微甜和微涼，蘭花香、青草香都是典型的花草香味。鼻腔感受非常像口腔中薄荷的感覺。隻是沒有那麼重，鼻腔與咽部有明顯清涼甜韻，強烈時甚至可以感受到上呼吸道及胸肺有降溫的感覺。

果香：多為谷物的香氣，生熟皆可，所有的谷物和果實，包括堅果的香氣屬于果香。也有熱帶水果的混合香，常可以從多種熱帶水果被搗碎成泥時聞到。

蜜香：蜜甜味，加熱蜂蜜的味道，最熟悉的是炒蔗糖最初的氣味和拔絲煉制糖汁的味道。

奶香：椰奶香味，常與甜味相伴，是一種柔和濃郁的油脂香氣。奶香味中常帶有熟堅果的醇香。

藥香：藥材特有的一種香氣，因為藥材很多，并不能夠一一列舉，在中藥店裡能夠比較明顯地聞到這類香氣，經常混有苦的香氣。

多種香味的降真香怎樣才算是醇正的呢？小編認為至少要達到以下兩點才行:

厚重持久:降真香結香與醇化的時間越長，香氣就會越發的收斂與穩定。相反，結香時間較短的降真香香氣中總是帶着青澀的木味，氣息也是飄忽不定，而且很快一段時間之後就會變淡，這都是因為香結太過“年輕”。

氣韻純粹:純粹的沉香香味不是單一的香甜，也不是不含一絲多餘的雜味，而是能夠給人帶來美的享受和體驗的好味。降真香的香氣豐富多變，有甜氣，也有酸涼意，甚至會有腥澀，當這些風格迥異的味道組合在一起給人帶來感動，才是最好、最純粹的味道。

常态下能夠達到這兩點的降真香或許不是香氣最濃郁的，但一定是品質最高的，這樣才能在長久的佩戴中散發出令人舒适欣怡的香氣，并且綿綿不絕，保持韻味始終如一

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