願能享受這甯靜安穩。認真對待清餐，不辜負每天，祝幸福。

By MISS_Cinci

用料

• 雞蛋 2顆
• 低脂芝士 2片
• 澱粉 35g
• 牛奶 400ml
• 白糖 2小勺
• 黃油卷餅 1張
• 蝦仁 4隻
• 牛油果 半個
• 洋蔥 3g
• 胡蘿蔔丁 3g
• 雞肉 10g
• 香菜 2根
• 黑芝麻糊 1包
• 煉乳 1g

做法步驟

1、成品圖

2、所有食材立正，拍照，喊茄子

3、橫豎各1刀，分成4份

4、小餅角下方切一刀

5、左一刀，右一刀

6、整理邊角，放入剪好的紙杯子裡，一個脆皮杯就OK啦

7、将4個放入炸鍋，烤8分鐘

8、期間，混合雞肉丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、牛油果泥、香菜碎，放鹽、黑胡椒、雞精等調味。

9、烤好的餅皮做杯托，放入餡料，最後放上烤好的蝦仁，就好啦。

10、接着做布丁。一盒半牛奶、兩小勺白糖、雞蛋兩顆、8小勺澱粉混合均勻。

11、放入兩片低脂芝士，中小火熬制粘稠，即可額關火。

12、刷油

13、鋪平

14、放冷藏格，讓它冷靜3小時，取出切成小塊，即可享用了。

15、冬日厭涼，也可烤一下。錫箔紙刷油，布丁刷蛋液，烤15分鐘，就好啦。

16、最後用黑芝麻糊、煉乳、枸杞做杯熱飲，就好啦。

17、早安，你吃飯了沒

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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