雞公煲3分鐘出餐-tft每日頭條

雞公煲3分鐘出餐

圖文更新时间:2024-12-25 17:00:59

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）1

前幾年，在黃焖雞還沒有走遍大江南北的時候，重慶雞公煲才是吃雞界的頭頭。醬汁挂住雞肉，每一口都滋味滿滿。肉吃閉，還能加湯繼續涮菜，實在是适合冬天的神仙料理。重慶雞公煲一般都是用雞腿做，我特意加了雞翅，有多好吃？試試就知道了。

By 壞露露

用料

雞大腿 1個
雞翅 4個
洋蔥四分之一個
香芹 1小把
大蒜 1瓣
杭椒 3個
小米辣 4個
郫縣豆瓣醬 1勺
甜面醬 1勺
生抽 2勺
花椒粉 1勺
五香粉 1茶勺
鹽 1勺
糖 1勺
味精 1茶勺

做法步驟

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）2

1、雞大腿去骨，切成一口大小。香芹切段、洋蔥切絲、杭椒與小米辣斜切成段。蒜切片。

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）3

2、熱鍋起油，爆香蒜片、花椒面和五香粉。

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）4

3、加入洋蔥翻炒至變色。加入郫縣豆瓣醬、甜面醬、生抽。加入香芹翻炒。

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）5

4、加入雞腿肉與雞翅翻炒均勻。這一步可以加入自己喜歡的蔬菜，比如土豆、蘿蔔。

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）6

5、盛至砂鍋中，加水加蓋炖15分鐘。雞翅用筷子一紮就透了！

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）7

6、揭蓋收汁，湯汁收到一半時加入杭椒與小米辣，煮出辣味。

雞公煲3分鐘出餐（冬季第一重慶雞公煲）8

7、加入鹽、糖與味精即可出鍋。

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