螺蛳粉要怎麼做?冷水下鍋,加入豬骨、枸杞、幹棗、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分鐘吊湯,關火後調料過篩撈出,湯留在盆中備用,我來為大家科普一下關于螺蛳粉要怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
冷水下鍋,加入豬骨、枸杞、幹棗、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分鐘吊湯,關火後調料過篩撈出,湯留在盆中備用。
鍋中放油,将酸筍煸一下,倒入煮好的湯燒開後加入腐竹,倒入米粉燙一下撈出盛盆,把腐竹、酸豆角都放到米粉上。
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