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枇杷膏是什麼熬制出來的

圖文更新时间:2024-08-21 07:16:54

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#吃心不改#

枇杷是南方特有的珍貴水果，口感清甜，富含豐富的蛋白質，維生素，果膠，胡蘿蔔素等營養成分，可以有效的給身體補充更多的營養，因此喜歡吃枇杷的人非常之多。

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）1

枇杷上市時間較短，夏季才能成熟，正巧現在趕上枇杷豐收的季節，每到這個時候,在我們當地家家戶戶都會熬上一些枇杷膏儲存起來,今天就來跟大家一起分享，如何在家用傳統方法熬制枇杷膏；

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）2

材料：新鮮枇杷500克，老冰糖200克，川貝粉3克，檸檬1個，蜂蜜400克；

制作方法：

第一步：新鮮枇杷果清洗幹淨，去皮，去核，放入容器中；

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）3

第二步：檸檬洗淨，對半切開，取汁，擠入枇杷果肉中；

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）4

第三步：準備200克老冰糖，倒入枇杷果肉中，用勺子輕輕拌勻，腌制一個小時；

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）5

第四步：把腌制好的枇杷果肉倒入鍋中，中火煮開，轉小火慢熬，勺子要不停攪拌，防止糊鍋；

第五步：待枇杷果熬成焦糖色時放入川貝粉，輕輕拌勻，小火再熬5分鐘關火；

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）6

第六步：把熬好的川貝枇杷膏冷卻至30度左右，再放入400克蜂蜜拌勻；

枇杷膏是什麼熬制出來的（又是一年枇杷季）7

第七步：待枇杷膏徹底涼透，再裝入密封的容器中，放入冰箱，冷藏保存，想吃的時候用溫水化開再進行服用。

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