芒果千層的皮怎麼做比較軟?材料:120g低筋面粉、30g玉米面粉、5個雞蛋、一盒牛奶、适量白糖以及一小塊黃油,我來為大家科普一下關于芒果千層的皮怎麼做比較軟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:120g低筋面粉、30g玉米面粉、5個雞蛋、一盒牛奶、适量白糖以及一小塊黃油。
先将五顆雞蛋打入盆中,加入适量白糖,将雞蛋液和白糖攪拌均勻後,再加入牛奶将其拌勻。然後再往盆中加入适量的面粉及玉米面粉,把食材混合均勻後加入已經融化好的黃油,繼續攪拌。
攪拌均勻後,将盆中的面糊過濾幾遍,把面糊疙瘩都給過濾掉。最後将平底鍋燒熱,取一勺左右的面糊将其倒入平底鍋中攤平,小火加熱,等到面糊表面起了小泡泡後就可出鍋了,每張面皮依次進行即可。
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