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美好的事物總會受到很多人的喜愛，美食自然也是不能例外啦，讓人很是喜歡，尤其是對于像我這樣的小吃貨來說更是如此啊。相信大家對于美味的螃蟹都是很喜歡的吧，螃蟹的做法也是有着很多，能夠用來炒煮等等，其中美味解饞的茄汁螃蟹就是很棒的享受啊，讓人越吃越想吃。
做好了的茄汁螃蟹一端出來，香氣就彌漫開了，讓人聞着就食欲滿滿。茄汁螃蟹這道美食在味道好的同時，也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你螃蟹的秘制做法，爽口解饞又營養豐富，孩子們都搶着吃。
美味的茄汁螃蟹
食材：螃蟹、番茄、桃園建民西瓜醬、番茄醬、蔥姜蒜、胡椒粉、料酒、高湯、鹽
做法：1、我們先把需要用到的食材處理好，把番茄仔細地沖洗幹淨，用熱水焯燙一下，去掉外皮，切成小塊；
2、接下來，把螃蟹仔細宰洗幹淨，去掉雜質，切成塊；把蔥姜蒜洗淨，瀝幹水後，切成蔥花、姜絲和蒜末；
3、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入螃蟹，大火翻炒一會兒，加入适量的桃園建民西瓜醬，翻炒一下；
4、再放入适量的胡椒粉和鹽，加入适量的高湯，蓋上蓋子，焖到螃蟹成熟後盛出來，鍋裡面保留湯汁；
5、再放入切好的番茄，加入些番茄醬，倒入一點高湯，燒開後轉為小火，放入煮好的螃蟹，繼續煮炖一會兒，最後加入一點鹽進行調味；即可；
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