唐揚炸雞的家常做法?雞肉切小塊,加入腌料與白芝麻拌勻,腌制半小時以上備用 ,下面我們就來聊聊關于唐揚炸雞的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞肉切小塊,加入腌料與白芝麻拌勻,腌制半小時以上備用。
炸前将雞肉沾一下蛋液,再裹薄薄一層太白粉。
油鍋熱至6成,将雞塊下鍋炸2分鐘左右,撈出瀝幹油份,休息5分鐘左右。
待油鍋燒至8成熱時,再将雞塊入鍋大火炸約1分鐘至顔色變深,表面酥脆後撈起瀝幹油份即可。
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