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莴苣什麼時候成熟了

生活更新时间:2024-12-12 20:54:55

您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，做菜技巧！

最近已經到春末了，春天也即将過去。天氣也越來越熱，人的胃口也随之單調了許多。

氣溫一升高，很多人開始喜歡吃涼拌菜，這個時候，莴苣正在大量上市，最适合買來涼拌着吃了。莴苣顔色碧綠，清脆爽口，很是美味。

莴苣，也叫做莴筍，是一種常見的蔬菜。其性涼味甘，利尿消食。

莴苣肉質鮮嫩，清爽可口。可生食，也可涼拌或者炒制，也能下火鍋。做法多種多樣，受大衆喜歡。

莴苣什麼時候成熟了（買莴苣時買帶葉的）1

而且莴苣熱量很低，多吃不會長胖，還能解饞，不用節食就能瘦下來。

它還含有的大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，非常有利于消化。

經常吃莴苣的朋友，不知道你在買莴苣時發現沒有，有的莴苣帶葉，有的莴苣則不帶葉。

你也許會說，帶不帶葉不一樣吃嗎？買帶葉的會不會不劃算？

其實帶葉和不帶葉的莴苣，區别很大，你以後别再買錯了。

莴苣什麼時候成熟了（買莴苣時買帶葉的）2

我發現很多人都喜歡買不帶葉的莴苣。

一是覺得會壓秤很不實惠，就算有葉他也會想方設法摘掉再買。

二是覺得要了葉子沒用，回家也得扔，其實這是完全錯誤的。

1新鮮度

莴苣也可以直接反映出莴苣的新鮮度。葉子顔色青綠水靈，說明莴苣鮮脆，水分足，口感好。這樣的莴苣買回來涼拌，那叫一個脆。

如果沒有葉子的莴苣，夜說明摘的時間太長了，無論口感，還是營養都會大幅下降。

莴苣什麼時候成熟了（買莴苣時買帶葉的）3

2 空心爛心

不好的莴苣，很容易出現空心爛心的現象。但是你買的時候，又不能切開看看再買，這個時候葉子的作用就凸顯出來了。

凡是帶新鮮葉子的莴苣，一般都不會産生空心或者爛心。黃葉或者沒葉的莴苣，就容易出現這種情況。

這個時候你一定要仔細的挑選一下，否則買回家去不能吃，全都浪費了！

莴苣什麼時候成熟了（買莴苣時買帶葉的）4

3 莴苣葉也好吃

吃過莴苣葉的人都知道，其實葉子的味道相比莖一點都不差。

莴苣葉也很清脆爽口，而且營養十分豐富。放點麻汁，醋，香油，伴着吃，非常的清口。

所以，你不要再覺得帶葉子的莴苣不劃算，其實正好相反。

莴苣什麼時候成熟了（買莴苣時買帶葉的）5

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