紅燒鴨翅的家常做法?主料:鴨全翅8隻 輔料:鹽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蔥适量、幹辣椒适量、雞精适量、八角适量、桂皮适量、姜适量、蒜适量 ,今天小編就來說說關于紅燒鴨翅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:鴨全翅8隻。
輔料:鹽适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蔥适量、幹辣椒适量、雞精适量、八角适量、桂皮适量、姜适量、蒜适量。
鴨翅洗淨後切成段、放入鍋中加水、料酒、姜片、幹辣椒焯水、焯水後撈出沖洗幹淨瀝幹水分。
姜蒜切碎、幹辣椒切段、八角桂皮用水沖洗一下。
鍋中注油燒熱、倒入鴨翅翻炒三四分鐘。
加調料炒香。
加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
加适量水大火燒開轉中小火焖煮15-20分鐘。
湯汁快幹吋加鹽、糖、雞精調味!撒上蔥花出鍋。
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