春天吃什麼好吃又下飯?導語：它是春天的絕佳晚餐，有菜有主食，暖和營養又解饞，還不會長胖白菜和它是絕配，晚餐焖一鍋，軟滑筋道吃不膩，營養好吃還特省事，現在小編就來說說關于春天吃什麼好吃又下飯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

春天吃什麼好吃又下飯

導語：它是春天的絕佳晚餐，有菜有主食，暖和營養又解饞，還不會長胖。白菜和它是絕配，晚餐焖一鍋，軟滑筋道吃不膩，營養好吃還特省事

春天的晚餐真是一個特别讓人糾結的選題，吃肯定是要吃的，不然這“倒春寒”的天氣，體内沒有能量，更加會怕冷了，但應該怎麼樣吃，吃些什麼樣的食物呢？營養解饞熱量不高的食物堪稱是首選。

比如今天這一鍋熱氣騰騰的炖菜，就是春天的絕佳晚餐，一鍋裡面有菜也有主食，暖和又營養，而且炖菜的保溫效果也相當不錯，吃到最後一口也不冷的哦。

這菜的主角是白菜，不是有那麼一句老話嘛：白菜豆腐保平安。冬季就是大補特補的時節，肉類食材向來吃得比較多，而富含維生素和膳食纖維的白菜則是冬季的百搭蔬菜，跟軟滑筋道的粉條堪稱是絕配。

春天晚餐就愛這一鍋炖菜，有菜有主食，暖和營養又解饞，簡單又省事，好吃還不用擔心會長胖。脆嫩甜潤的白菜，加上軟軟滑滑的紅薯粉，還有表皮松軟筋道的虎皮鹌鹑蛋也是一大亮點，甜鹹交加的香腸越嚼越香，怪不得孩子三天兩頭就點名要吃這菜。

春天晚餐用這菜代替主食，味道豐富營養百分百，沒有油膩感真的很不錯哦。如果您也愛吃白菜粉條，不妨試試用鹌鹑蛋和香腸代替五花肉，熱量減半的同時，還能帶來不一樣的味覺體驗，上桌之後一人一碗很快就分完一大鍋，

食譜名稱：【白菜香腸炖粉條】

準備材料：大白菜200克，粉條100克，鹌鹑蛋，香腸，生姜，蒜末，香蔥适量

制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬别錯過了哦)

【第一步】：首先把粉條取出來泡入溫水裡面，泡至用手能随意彎折的狀态就行，接下來把白菜洗幹淨切成細條，鹌鹑蛋洗幹淨之後冷水下鍋煮8分鐘左右，然後撈出來過涼一下，再把它們裝入一個盒子裡面，蓋上蓋子，上下左右晃動幾次再取出來剝殼。

Tips:炖粉條想要不糊鍋不變碎，一定是要用溫水浸泡的，用溫水泡出來的粉皮口感才會勁道q彈。

【第二步】：炒鍋洗淨燒燙，放少許食用油，把鹌鹑蛋放入鍋中，邊煎邊晃動，煎至鹌鹑的表面産生好看的虎皮花紋，全部變成金黃色之後盛出來備用，這樣的虎皮鹌鹑蛋口感外酥裡嫩，怎麼做都好吃。

【第三步】：然後倒入蔥姜蒜末炒出香味，再把香腸倒入鍋中翻拌，

倒入白菜杆子蓋上蓋子炖上8-10分鐘，時間到了之後，把粉條和白菜葉倒入鍋中，

蓋上蓋子再繼續焖一焖，然後就可以調味了，放食鹽，生抽和蚝油再次拌勻，撒上蔥花即可，裝入砂鍋裡直接端上桌，即能當飯也能當菜，美味哦。

結語：推薦一道春天的絕佳晚餐，晚餐焖一鍋有菜有主食，暖和營養又解饞，軟滑筋道吃不膩，好吃還不會長胖。

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