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幹鍋梭子蟹的做法

生活 更新时间:2025-03-29 07:41:41

幹鍋梭子蟹的做法?食材:梭子蟹850克、油适量、鹽适量、蒜末适量、姜末适量、白酒适量、蔥花适量,我來為大家科普一下關于幹鍋梭子蟹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

幹鍋梭子蟹的做法(幹鍋梭子蟹如何做)1

幹鍋梭子蟹的做法

食材:梭子蟹850克、油适量、鹽适量、蒜末适量、姜末适量、白酒适量、蔥花适量。

先洗淨梭子蟹。

去除蟹胃,腮後一分四切開。

放入盆中加入2瓶蓋白酒拌勻後靜置10分鐘。

準備蒜末和姜末。

準備幹面粉,把切開面的蟹塊都沾上面粉。

熱鍋油溫5分熱。

先把沾面粉面入油鍋,先不要翻動。

待沾上面粉的一面煎至金黃色旋轉鍋中的蟹塊。

煎至全部變色後撈起。

重新洗鍋,倒入适量油。

油溫7分熱下入蒜末和姜末爆香。

再把蟹塊回鍋加入适量鹽,颠鍋均勻後熄火。

盛入盆中,撒上蔥花即可,幹鍋梭子蟹就做好了。

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