歡迎大家觀看二姐這篇剪下來的香菜根拌一拌，太聰明了，用途花錢都買不到的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之剪下來的香菜根拌一拌，太聰明了，用途花錢都買不到我們經常會給家人做湯或者做涼拌菜，現在正是天冷的時候，做好的羊肉湯再加上香菜才更好喝。做涼拌菜的時候，香菜是不可缺少的增香食材，經常我們用泡發好的腐竹、木耳，加一點黃瓜絲或者胡蘿蔔絲等食材做涼拌菜的時候，都會加上切好的香菜。其實香菜在我們做美食中的用途會很多，但經常我們吃香菜的時候隻吃香菜葉以及香菜杆子的上部分，下部分的香菜以及香菜根全部都扔掉了。但往往扔掉的香菜根，才是有大用途的。因為我們看着香菜根的色香味沒有香菜好，處理香菜的時候往往直接摘掉香菜根然後清洗香菜，其實香菜根的營養不比香菜差，做成涼拌菜的時候吃起來脆爽還有嚼勁，其實是非常營養還美味的下飯涼菜。将香菜根剪下來拌一拌，其實是非常好的做法，并且花錢都買不到。
【所需的食材】
主材：香菜少許。
輔材：蒜少許、辣椒适量、食用油少許、醬油少許、醋适量、食鹽少許、白糖适量、香油少許。
【開始做有嚼勁還營養的涼拌香菜根】
1、挑選香菜來做涼拌香菜根的時候，選擇香菜根非常飽滿還硬實的比較好。這樣吃起來的涼拌香菜根更好吃還有嚼勁，如果放的時間比較長的香菜根，那麼就會發軟一些，口感就不太好了。
2、将香菜根切下來，然後放到洗菜盆中備用。
3、在香菜中加上清水，然後加上一點食鹽浸泡一下，因為香菜根部有泥土，所以清洗的時候要多清洗幾遍才可以。
4、接下來我們将小辣椒和蒜都清洗一下，切成碎末備用，并且将清洗好的香菜根放到大碗中。
5、我們将蒜末以及辣椒碎末放到碗中，随後用熱油澆灌在上面，激發出香味之後我們在香菜根上放一點香油。随後我們加上醬油、食鹽、白糖、醋等調味料，然後将調味料與香菜根攪拌均勻，放置二十分鐘之後我們就能吃美味還營養的涼拌香菜根了，配着米飯和炒菜一起吃，會非常解膩并且入味爽口。
這就是我們經常丢掉的香菜根的妙用了，做成涼拌菜又是一道端上餐桌的美味，而且能給我們帶來營養。做一道美味的涼拌香菜根的時候，我們隻需要放上平時我們做涼菜的食材，也就能做好這道好吃的涼拌香菜根了。
以上就是二姐寫的關于剪下來的香菜根拌一拌，太聰明了，這個用途不花一分錢的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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