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冬筍焯水有點苦怎麼辦

生活 更新时间:2025-02-19 16:09:35

冬筍焯水有點苦怎麼辦?冬筍就要用開水泡,在放在清水裡浸泡,這樣就不會有青味,最好用酸菜來炒小筍新鮮竹筍發苦處理方法是:切好後放在清水中浸泡幾個小時 ,我來為大家科普一下關于冬筍焯水有點苦怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!

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冬筍焯水有點苦怎麼辦

冬筍就要用開水泡,在放在清水裡浸泡,這樣就不會有青味,最好用酸菜來炒小筍。新鮮竹筍發苦處理方法是:切好後放在清水中浸泡幾個小時。

竹筍分兩種,一種叫甜筍,一種叫苦筍。一般會買的,或者大超市裡賣的都是甜筍。而有些小販,經常會用苦筍來冒充甜筍賣。因為幹貨是分辨不出來的。不懂的人就要上當。其實,苦筍也是可以吃的。一般會被曬幹,用來腌制鹹菜,而不是直接煮食或炒食。

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