蕪菁與蘿蔔一樣是秋冬主要食材，食之具有下氣，解毒消腫之功效。蕪菁雖然沒有蘿蔔種植面積大，但也是不可缺少的一種蔬菜。應有關蔬菜種植戶之約，介紹蕪菁種植技術和注意事項。
蕪菁生長的環境與蘿蔔相似，在中原地區，一般從8月中旬至九月上旬都可以播，但不能早于立秋，播種過早，塊根形成時溫度過高，易木質化，食之發柴。但也不能過晚，過晚會影響産量。
整地施肥蕪菁适宜各類土壤，最好是土壤疏松肥沃，有利于塊根的膨大，提高産量。因此，土壤深耕細耙，施足底肥，底肥以有機肥為主，配合化肥，這樣長出的蕪菁品質才好。一般畝施土雜肥2～3立方，餅肥50公斤，複合肥35公斤。
播種蕪菁種子很小，以幹種撒播為好，每畝用種量為150克，撒後耧平即可。
農民常說蕪菁是“懶菜”管理很簡單，隻注意以下幾點：
1，及時間定苗
為防苗擠苗，要及時間定苗，子葉展開真葉出現時進行第一次間苗，去除疙瘩苗，留出苗與苗的間距，讓幼苗迅速生根長葉。3片真葉時間定苗一次完成，留苗間距15～20㎝見方，具體視土壤肥力而定，肥則稀，瘦則稠。
2，中耕除草
在5～6片葉時進行淺鋤除草，松土保墒，促塊根膨大。
3，肥水運用
蕪菁隻要底肥充足，一般不需追肥，6葉期前如底肥不足的可結合中耕每畝施尿素5～10公斤，後也可結合澆水沖施複合肥15公斤。塊根膨大後視天氣，如缺水可适當澆水，要保持土壤濕潤，利于塊根發育，提高品質。
适時收獲蕪菁在下霜前收獲，也可與蘿蔔同時收獲，防止受凍，影響品質。
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