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糯米排骨正宗的做法

生活更新时间:2025-01-10 02:50:27

糯米排骨正宗的做法?将糯米提前一個晚上用水浸泡，将排骨切成小塊，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽以及姜蒜末，腌制30分鐘以上，我來為大家科普一下關于糯米排骨正宗的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糯米排骨正宗的做法

将糯米提前一個晚上用水浸泡，将排骨切成小塊，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽以及姜蒜末，腌制30分鐘以上。

水裡加鹽，浸泡粽葉30分鐘以上，然後将粽葉清洗幹淨，鋪在蒸籠上。

将每塊排骨在糯米裡忙打個滾，沾滿糯米。

将沾滿糯米後的排骨鋪在粽葉上，再将粽葉包裹起來。

将蒸籠放進砂鍋裡蓋上蓋子，開大火，蒸20分鐘。

蒸熟後，打開鍋外，撒點蔥花增色。

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