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怎麼做玉米烙餅又軟又好吃

圖文 更新时间:2024-08-20 09:18:06

怎麼做玉米烙餅又軟又好吃?在飯店裡面的玉米烙餅,看起來就很好看,色澤鮮黃,入口松脆,香甜可口,大人小孩都喜歡吃,很多人都覺得這道菜在飯店裡面很好吃,但想自己在家裡面做的話就很難了,我來為大家科普一下關于怎麼做玉米烙餅又軟又好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做玉米烙餅又軟又好吃(飯店裡的玉米粒烙餅家常做法)1

怎麼做玉米烙餅又軟又好吃

在飯店裡面的玉米烙餅,看起來就很好看,色澤鮮黃,入口松脆,香甜可口,大人小孩都喜歡吃,很多人都覺得這道菜在飯店裡面很好吃,但想自己在家裡面做的話就很難了。

但實際并非如此,我們這次做的玉米粒烙餅是一道簡單的家常菜,做起來很簡單,用的主料也很簡單,是以玉米罐頭,幹生粉,為主要食材的一種食品。同時玉米還富含亞油酸,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可以降低血液膽固醇濃度,老人吃起來比較好,而且還可以促進胃腸蠕動,促進骨骼牙齒的發育,小孩子吃起來比較好,所以說這道菜老少皆宜啊。快跟着小編一塊來學習這道家常菜玉米粒烙餅,玉米粒和面粉的神器搭配,做出來不會散,簡單易學。

1.首先準備一碗面粉,一碗玉米粉,玉米罐頭半罐,玉米罐頭可以在超市直接購買,三勺白糖,加入少許清水攪拌成糊狀後加入5克泡打粉,攪拌均勻。

2.開火熱鍋,鍋一定要燒熱。放入冷油亮鍋,倒出留有鍋底油,倒入攪拌好的玉米粒糊,利用鍋的熱度迅速讓餅定型。

3.搖晃均勻,順着鍋邊撒入少許清水,蓋上鍋蓋,小火煎至兩分鐘左右。兩分鐘後搖晃上色均勻。

4.搖晃均勻後,翻面蓋上鍋蓋煎至一分鐘,最後大火搖晃均勻出鍋。

小貼士

1..玉米粒表面稍微有點水分,這樣才能讓每粒玉米都粘上澱粉

2.煎制玉米粒餅時要用小火,不要用鍋鏟翻動,轉動鍋子即可

3.玉米粒餅不要攤的太厚,薄一些口感更酥脆

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