雙氧水允許泡雞爪嗎?買即食雞爪時有沒有疑惑有的雞爪顔色過白?,現在小編就來說說關于雙氧水允許泡雞爪嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
買即食雞爪時有沒有疑惑
有的雞爪顔色過白?
近期
浙江省舟山市消保委
對即食雞爪進行比較試驗
并發布消費提示
顔色太白的雞爪
可能被雙氧水泡過
一些不法商販使用雙氧水(有殺菌和漂白作用)浸泡産品以延長保質期,還可以讓雞爪變得又大又白,但食用這種雞爪對人體健康影響很大。
如何識别
被雙氧水處理過的雞爪
舟山市消保委提醒:
一看外觀
正常雞爪顔色自然,呈微黃色,顔色太白則可能被雙氧水浸泡過;
二看骨關節
一般煮熟後的雞爪為深褐色,肉質紋理也有顔色;
三看韌度
正常雞爪煮熟後有一定韌性,不易撕下來;
四看口感
正常的雞爪吃起來有韌勁,而雙氧水處理過的雞爪口感很脆。
選購時
别忘看産品配料表
選擇正規渠道購買
還要注意查看産品包裝是否完整,包裝上标示的産品生産日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”或“SC”标識、生産廠名、廠址、聯系方式等内容是否齊全;
購買後注意保管
按照包裝标簽标示的方法貯存,貯存時限不能超過産品保質期。食用前應注意觀察包裝的外觀是否正常,有無膨脹、黴變等現象。
注意甄别産品配料表信息
休閑雞爪制作工藝主要有炸、鹵和泡,通常通過高溫殺菌、添加防腐劑和輻照殺菌等措施來實現防腐保鮮。消費者盡量選擇食品添加劑種類少的食品。
來源: 中國消費者報
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