炸米的做法和配方?主料:糯小米、半肥瘦的豬肉輔料:食用鹽、生抽、五香粉、生姜2片、料酒,下面我們就來聊聊關于炸米的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:糯小米、半肥瘦的豬肉。
輔料:食用鹽、生抽、五香粉、生姜2片、料酒。
先把小米洗淨後泡一夜,帶皮的半肥豬肉洗淨。
把豬肉切細條狀,用生抽,五香粉腌制12小時以上,放入生姜料酒。
最後将生姜選出後把腌制好的肉放在小米碗中,碗裡滲入适量的水,少放一點。
放入高壓鍋,壓了20分鐘。
出鍋,倒扣在盤子裡。
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